说起印度吃的，大家可能首先想到咖喱，还有那个像杂耍一样抛来抛去的飞饼。但其实，印度飞饼并不是印度人常吃的特色美食。你可能会奇怪，印度那么多胖子，看起来吃得不错啊？但其实印度人多地少，很多人连饭都吃不饱。这就让人纳闷了，为啥有人饿肚子，却也有人胖乎乎呢？

【印度人非常奇葩，新鲜的蔬果很少上餐桌，原因竟然是他们太懒】

其实这事儿挺容易懂的，印度地方不算大，总共就298万平方公里，但人口快赶上咱们中国了。这样一来，人多地少，要是农业资源不够用，想让大家伙儿都吃饱饭可就不那么容易了。

不过话说回来，印度人生活得还真随性，听说他们那儿，特别是男人们，都挺悠闲的。要说证据嘛，瞧瞧他们餐桌上，新鲜蔬果少得可怜就知道了。

这到底是为啥呢？说白了，很多印度农民觉得种蔬果比种粮食累多了，也得更有耐心。你想啊，不管是水果还是蔬菜，打理起来可比粮食作物费事不少。那些东南亚的农民，平时懒散惯了，宁可到时候收粮食，也不想费那个劲去弄蔬果。

没错，这只是其中一个因素，不过还有其他原因让印度人渐渐胖了起来。比如说，在印度，要让蔬菜水果保持新鲜挺不容易的。所以，他们慢慢就习惯了不吃新鲜蔬果，而是常吃咖喱之类的食物。

大家都知道，咖喱菜特别开胃，让人一不小心就吃多。要是印度人天天这么吃，体重不超标才怪呢。那些吃得好的家庭，到了中年，家里的大肚子成员肯定少不了。

瞧瞧，印度人的想法和过日子方式就是这样，他们吃啥不吃啥，不是依据味道好不好、对身体有没有益来决定，而是看自己心里舒不舒服。这样的活法，难怪会让人心情豁达，身材也跟着圆润起来呢！

当然，印度新鲜蔬果少还有其他一些原因。比如说，粮食比蔬果贵，蔬果保存起来费劲还容易坏，再说了，粮食换成钱也更快更方便呢。

但其实有个挺关键的原因，咱们得知道一下，可能多数人听了会觉得不可思议，那就是农业也有它的“面子问题”。听起来是不是有点奇怪？不就是种点东西嘛，怎么还会扯到面子上去呢？

在印度，人们觉得种粮食是特别有面子的事儿，但要是种的是蔬菜、水果这些，就显得没那么厉害了。你从农民们拉着满满一车粮食去市场时的表情就能看出来，他们卖粮食的时候，脸上满是骄傲。

所以，印度的农民很看重自己在种姓制度中的身份带来的那份自豪感，这让他们更重视种粮食，而不是种蔬果。

【印度人为什么吃得并不好，但却有很多胖子？这与饮食有关】

可能是因为印度人更喜欢种粮食，不怎么种别的东西，所以他们的餐桌上老是那几样食物，像米饭、咖喱、各种豆子，还有泡菜这些。

当然了，印度南北方吃的东西不太一样。北方人呢，更爱吃些谷物、面食啥的。不过他们口味重，喜欢加很多辣椒和肉。可到了南方就不同了，那边的人大多三餐都是素的，像饼、米饭、扁豆、泡菜这些。

尽管南北方饮食差异挺大，但仔细看，两边吃的东西都挺简单，算不上高档。可就算这样，他们还是硬生生吃成了个胖子大国，胖子越来越多，不了解情况的还以为他们日子过得有多滋润呢。

说白了，印度人的胖瘦和他们的饮食有很大关系，但跟吃不吃肉没啥关系。听起来是不是有点奇怪？不过等你了解清楚后，就会觉得很有道理了。

开头咱就提了，印度人特爱咖喱。他们吃米饭时，老爱配上各种咖喱菜，这样吃真的超开胃，米饭一下就没了。想象一下，一碗热腾腾的米饭，加点咖喱炒青菜或者辣酱，几下子就吃得干干净净。这么吃，想不长胖都难，估计不少人都有这感觉。

另外，印度人除了爱吃咖喱，还特别喜欢甜食和奶制品。举个例子，有种叫塔利的美食，就是把菜糊、豆泥、土豆泥、炖煮的菜肴还有酸奶等混合在一起，然后搭配米饭、薄饼这些主食一起享用。

这种塔利吃起来就像是个超级大拼盘，把饭或者碎饼跟各种食材混在一起，啥味道都有，一口下去，那叫一个满足。不过，吃了这个，胃口会变得特别好，一不小心就吃多了。而且这些东西大都是淀粉类的，很容易就被吸收了，想不长胖都难。

其实，印度人在饭后还有吃甜点的习惯，特别是那些家境比较好的家庭，他们饭后常常会来点冰激凌，或者是布丁、奶制品这些。这些东西吃了很容易长胖，要是男女老少天天都这么吃，那肯定都得变胖了。

没错，还有印度特色的香浓奶茶。你要是去过印度，就会知道他们的奶茶甜得惊人，还加了超多牛奶。这种奶茶热量高、糖分足，喝上几杯体重就蹭蹭往上涨，更别提天天喝了。要是印度人还不胖，那真是没天理了。

最后，印度人爱用的油也是让人长胖的一个重要因素。他们最常使用的就是棕榈油，这是一种来自热带的树木榨出的油。在印度，棕榈油的使用频率非常高，无论是炸东西还是做其他食物，都少不了它。不过，这种油吃多了容易让人长胖，印度人的生活这么丰富多彩，体重不增加才怪呢！

说实话，要是公正地瞧瞧印度，咱们真挺纳闷的。那边老百姓的生活状况差别大得很，有的人胖乎乎的，可有的人连饭都吃不饱，饿着肚子。可奇怪的是，印度每年还往外卖好多大米呢。这种生存方式，咱们普通人真心难以理解。